Cara Membuat Vla Brow Alpukat

 

 

VLA BROW ALPUKAT

 

Browkat
By : @genikayu
Source : fridajoincoffee

Telat bgt bikin yg kekinian ini, sengaja pake cup yg kecil2 biar sekali makan kurang tinggal nambah. Toppingnya suka2 ya, aku pake kacang Hazelnut di tumbuk.

Bahan brownies :
4 butir telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt sp
1/2 sdt vanili
80 gr terigu
35 gr coklat bubuk
1/2 sdt Baking powder
75 gr DCC
120 gr mentega

Cara :
- Lelehkan dcc & mentega, siaihkan.
- Kocok telur, gula, vanili, sp, sampai kental berjejak.
- Masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder, aduk rata.
- Tuang lelehan dcc & mentega, aduk rata.
- Kukus 30 menit.

Vla alpukat :
500 gr daging Alpukat
120 gr susu kental manis (3 sachet)
100 ml air

Cara : Blender semua bahan sampai halus.
Cream putih : 200 ml whipped cream cair (kocok kaku)

Coklat ganache :
150 gr DCC
150 gr whipped cream cair

Cara : tim dcc & whipped cream cair.

PENYELESAIAN :
- Potong brownies sesuai besarnya cup.
- Taruh potongan brownis di dasar cup, masukkan vla alpukat, lalu whipped cream kaku, lalu coklat ganache, taburi topping suka2

Vla Brow Alpukat