SERABI
TEFLON SAUS DURIAN
By @yulichia88
Bahan:
200 gram tepung beras
50 gr terigu
550 ml santan agak kental
1 butir telur utuh
1 butir kuning telur
1/2 sdt fermipan
Garam secukupnya dan daun pandan sobek2
Cara:
- Masak santan, garam dan daun pandan, aduk2 smp
mendidih, matikan api, biarkan hangat
- Dalam baskom campur tepung beras, terigu tuang
santan sedikit2 tambahkan telur, masukkan fermipan, aduk rata, jika kurang
halus disaring - Diamkan adonan serabi 1 jam
- Panaskan teflon, tuang adonan 1 sdk sayur,
panggang smp mateng
Saus durian
200 gram daging durian
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 keping gula kabung (gula merah) sisir
2 sdm gula pasir
3 lembar daun pandan simpul
Secukupnya garam
Cara:
- Gula kabung dimasak dgn sedikit air smp cair,
saring sisihkan
- Dlm panci campur semua bahan, aduk2 biar
santan tidak pecah
- Setelah mendidih dan agak mengental, test
rasa, matikan kompor
Siap disajikan dgn serabi
Selamat mencoba
Serabi Teflon |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar