Bahan Membuat Nastar Wafer

 

 

~ Nastar Wafer ~

 

By @amanda_crysta

Bahan adonan sebetulnya bebas aja moms bisa pakai resep andalan masing2 ya. buat baker pemula bisa pakai resep dibawah ini.

 

Bahan adonan:

200gr butter wijsman

200gr margarin

150gr gula halus (boleh tambah, boleh kurang)

4butir kuningtelur

1/2 sdt vanila

3 scachet susu bubuk (dancow)

1sdm tepung maizena

500gr tepung terigu (segitiga/kunci)

 

Isian:

wafer timtam long chocolate, dengan adonan 1/2kg saya dapat menggunakan 22buah wafer timtam. tergantung ketebalan adonan masing2. saya dapat 3toples 500gr

 

Olesan : 2 kuning telur, 1sdm Skm,

 

Taburan : keju parut secukupnya

 

Cara Mengerjakan :

Kocok butter margarin dan gula halus 2menit, tambahkan telur dan vanila kocok sebentar asal rata. matikan mixer. masukan susu, tepung maizena, aduk rata dengan spatula. masukan terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk apabila adonan sudah dapat di bentuk tangan hentikan penambahan terigu supaya adonan tidak keras dan mudah retak.

siapkan plastik bersih, ambil segenggam adonan bentuk bulat, pipihkan memanjang, tata wafer diatasnya, potong adonan sesuai panjang wafer membentuk lembaran kotak, gulung. memang teknik menggulung ini akan lebih mudah memakai alas plastik. potong2 kecil2 taruh loyang. oles dengan kuning telur taburi keju parut. lakukan hingga adonan habis panggang 20 menit dengan suhu 150° api atas bawah. atau sesuaikan oven masing2.

 

happy baking moms, sukses ya.. #db_cookies

Nastar Wafer