Donat Lembut 1 Telur
Bahan :
3 gls belimbing tepung
terigu protein tinggi (peres)
4 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk
1 butir telur
100 mL air hangat kuku
1 sdm ragi instan
2 sdm margarin
Sejumput garam
Cara:
1. Masukkan ragi ke
dalam air hangat kuku, tambah dengan 1 sdm gula pasir. Tinggu hingga bereaksi (
mengembang berbusa)
2. Dalam wadah plastik,
tambahkan tepung, gula, susu, dan telur, dan ragi yg sudah mengembang. Uleni
hingga setengah kalis.
3. Tambahkan margarin
dan garam, uleni hingga kalis elastis. Lihat vidio di link di bawah.
4. Diamkan adonan
hingga mengembang 2 kali lipat (tutup plastik bersih atau plastik wrap.
5. Bentuk adonan
menjadi bulat2 @50 g. Tunggu mengembang ( asal sudah ringan, dan jika di ambil
dan di pegang tidak peyok)
Lihat vidio link di bawah.
6. Lubangi tengah
adonan, goreng dengan api sangat kecil. Balik sekali saja agar timbul white
ring.
7. Beri toping gula halus atau coklat atau apapun..
Donat Lembut 1 Telur
Tidak ada komentar:
Posting Komentar