GADON
DAGING TELUR ASIN
BAHAN :
3 ons daging sapi tanpa lemak,giling halus
1 ons tahu putih,dihaluskan
4 butir telur asin mentah,dihancurkan (2 putih
telur asin dibuang,jadi yg dipake 4 kuning telur asin + 2 putih telur asin)
1 bungkus kecil santan instan 65ml atau 7sdm
santan instan,merk bebas
8 lembar daun jeruk,diiris kasar
Daun pisang secukupnya utk pembungkus
Sejumput garam & gula pasir
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
1/2 sdm ketumbar butiran
CARA MEMBUATNYA ;
Aduk daging giling,tahu,telur asin hingga
rata,masukan santan instan,setelah itu masukan daun jeruk,bumbu halus,garam
& gula *garamnya dikit aja krn udah asin dari putih telur asin*.
Bungkus adonan dgn daun pisang lalu semat dgn
lidi,kukus sekitar 30 mnt,angkat,sajikan
Gadon Daging
Tidak ada komentar:
Posting Komentar