TAHU
TELUR BUMBU KACANG
By @angela_hapsari
Bahan :
3 buah tahu potong dadu
3 butir telur kocok lepas
Garam secukupnya
Bumbu Kacang :
150 gr kacang tanah goreng
2 sdm bawang goreng
2 sdm bawang putih goreng
Kecap sesuai selera tingkat kemanisan nya
5 cabe kriting Merah
1/2 sdt kaldu jamur
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
Bahan pelengkap :
Taoge rebus
Timun potong dadu kecil
Kerupuk
Selada
Seledri
Kemangi, petikin daunnya
Jeruk limau belah 2
Kacang tanah goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Goreng tahu setengah matang, tiriskan
2. Kocok lepas telur, tambahkan garam masukan
tahu setengah matang, kocok sebentar hingga rata, Goreng tahu hingga kecoklatan,
tiriskan
3. Sambal kacang : Haluskan semua bumbu : Kacang
tanah, bawang goreng, bawang putih goreng, dan cabe kriting tambahkan air
secukupnya, masak sambal kacang sampai meletup-letup tambahkan kecap, kaldu
jamur, garam dan gula, koreksi rasa. Matikan api lalu kucurin dengan air jeruk
limau. Biar makin Fresh dan wangi
4. Sajihkan tahu telur tata diatasnya irisan
timun seledri, kacang tanah goreng, taoge lalu siram dengan bumbu kacang.
Sajikan bersama krupuk.
Tahu Telur Bumbu Kacang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar