Olahan Bolu Pisang Homemade

 

 

BOLU PISANG HOMEMADE

 

BOLU PISANG

BY: wawa wiati

 

Bahan:

4 buah pisang ambon (kurang lebih 200g setelah dikupas)

4 butir telur

125 g gula pasir

1/2 sdt sp

Sejumput garam

180 g terigu + 20 g susu+

1 sdm maizena

1/2 sdt vanilli

150 g mentega, cairkan

 

Cara:

Haluskan pisang dg garpu, sisihkan

Ayak bahan kering, sisihkan

Kocok telur, gula, sp dan garam sampai kental berjejak

Masukan terigu secara bertahap, aduk balik atau kocok dg speed terendah asal rata (jangan over mix)

Masukan pisang, aduk balik atau kocok dg speed terendah asal rata

Masukan mentega cair, aduk balik atau kocok dg speed terendah sampai rata. Matikan mixer. Pastikan tidak ada mentega yg mengendap di dasar wadah.

Tuang ke loyang (saya loyang tulban ukuran 20)

Panggang sampai matang

Bolu Pisang Homemade