Tips Membuat Cheese Rolls

 

 

CHEESE ROLLS

 

by wibekti_mulyantari94

Bahan Kulit:

125 gr tepung terigu protein tinggi

50 gram korsvet

15 gram margarin

1/2 sdm gula pasir

1 butir telur

50 ml air

Sejumput garam

250 gram keju cheddar untuk isian (potong memanjang bagian menjadi 15 bagian)

Kuning telur untuk olesan

Secukupnya keju parut untuk topping

 

Cara membuat kulit lihat di postingan saya sebelumnya ya

#pastrywm_tarie

 

Cara membuat:

1. Gilas adonan kulit sampai agak tipis.

2. Kemudian potong -potong memanjang ± 35 cm, bagi menjadi 15 potong.

3. Ambil sepotong kulit, lalu lilitkan mengelilingi potongan keju.Lakukan hingga adonan kulit & potongan keju habis.

4. Olesi permukaannya dengan kuning telur

5. Lalu taburi bagian atasnya dengan keju parut.

6. Tata di loyang yang sudah dialasi baking paper, beri sedikit jarak.

7. Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan suhu 190°C, api atas bawah selama ±25 menit, hingga permukaannya berwarna kuning keemasan.

8. Setelah matang keluarkan. Cheese roll siap disajikan.