Olahan Bolu Pandan Kukus

 

 

BOLU PANDAN KUKUS 

By @vthree2107
Source : @elliyeyin

Bahan:
 100grm tepung terigu/all purpose flour
 1 sdm susu bubuk (tambahan dari saya, boleh skip)
 90grm gula /sesuai selera
 2btr telur
 1sdt SP
 1/2 sdt baking powder
 1/2 sdt vanilli
 1sachet Santan @65ml
 50ml minyak
 1/2sdt garam
 1 sdt pasta pandan

Topping : buttercream & keju parut

Cara Membuat :

1.  Panaskan Kukusan
2.  Ayak tepung, baking powder, susu bubuk dan garam (Bahan Kering).
3.  Mixer gula, telur, vanilli dan SP dengan speed tinggi hingga mengental berjejak
4.  Masukan bahan kering dan santan secara bergantian, mixer dg kecepatan rendah, lalu tambahkan pasta pandan, aduk sampai tercampur rata.
5.  Terakhir masukan minyak, aduk balik pakai spatula sampai rata/tidak ada minyak yang mengendap di bawah.
6.  Tuang adonan ke dalam loyang (me : pakai loyang 22x9cm) lalu kukus selama 35menit atau sampai matang.
7.  Angkat dari kukusan, dan keluarkan dari loyang, oles buttercream & keju parut.   

Enjooy, sajikan dengan teh atau kopi panas endoolss