Olahan Kue Getas

 

 

Kue Getas Ketan Hitam

By @denokaiyu
Bahan
150 gr Tepung Ketan hitam
100 gr Tepung ketan putih
50 gr tepung beras
300 gr Kelapa Parut
200 ml santan kental
1/2 sdt garam

Bahan lapisan gula :
150 gr gula pasir
70 ml air
1/4 sdt garam

Langkah
 Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam, kelapa parut dan tuangkan santan secara perlahan kemudian aduk adonan dengan tangan sampai adonan tidak lengket dan bisa dibentuk

 Bentuk adonan, jangan terlalu tebal

 Goreng adonan getas di minyak panas dengan api sedang hingga matang

Lapisan gula.
 Masak gula,air dan garam. Aduk terus sampai larutan mengental dan berbuih. Campurkan getas goreng tadi Ke larutan gula. Aduk terus sampai gula mengeras. Matikan api 

Kue Getas