Masakan Terong Sambal

 

 

TERONG SAMBAL

 

sambel ijo terong+ikan asin jambal

By @fitrie.kitchen

Bahan:

Terong 2 buah belah/ptg2

Ikan asin jambal 200gr/ptg2

Garam /penyedap

Gulpas secukupnya

Tomat ijo ptg dadu

 

Bumbu halus:

Cabe hijau 1-2 ons

Bamer 10 siung

Baput 2 siung

 

Caranya:

***rebus jambal +gulpas bilas n tiriskan

***cuci terong kemudian goreng ,,begitu jg jambal ,,,tiriskan

***goreng sebentar cabe ,,bamer n baput kemudian uleeek+garam/penyedap kasar ,,,beri perasan air jeruk nipis

 ***panaskan minyaak ,,,hrs panas yaa,,masukkan cabe ijo ,+ tomat ,aduk beri gulpas ,,aduk lagii ,,

***masukkan jambal aduk kemudian terong,,,,aduk sampai tercampur rata , matikan n sajikan.

Terong Sambal