TAHU RAMBUTAN
by
@fridajoincoffee
Bahan :
20 butir telur puyuh rebus
3 buah tahu putih ukuran besar
1 bungkus mie burung dara, remas hancur
2 batang daun bawang
1 batang seledri
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
lada bubuk
garam
1 sdm tepung terigu
Cara :
- hancurkan tahu, peras hingga agak kesat,
campur dengan bumbu halus.
- tambahkan tepung terigu, irisan daun bawang
dan seledri. Aduk rata.
- ambil 1 sdm adonan tahu, pipihkan, isi dengan
1 telur puyuh, kepal2 hingga telur puyuh terselimuti adonan. Padatkan.
- gulirkan tahu telur ke atas mie yang sudah
diremas hancur. Tekan2 hingga mie menempel kuat pada tahu.
- simpan dalam kulkas minimal 30 menit.
- goreng dengan minyak panas yang banyak, dengan
api sedang supaya matang merata dan tidak cepat gosong.
- angkat dan sajikan dengan saus sambal atau
cabe rawit
Tahu Rambutan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar