Tips Cake Cream

 

 

CAKE CREAM

 

CAKE SLICES
Source : mega_dingding
Rebake @sanz.tjks

Bahan
60 gr minyak sayur
60 ml susu cair
20 gr gula kastor
110 gr terigu
10 gr maizena
4 kuning telur
1 butir telur utuh
1/2 sdt vanilla extract
4 putih telur
80 gr gula kastor

Cara
1. Aduk dng whisk minyak sayur, susu cair, gula kastor hingga rata.
Tambahkan ayakan terigu dan maizena, aduk rata.
Masukkan kuning telur dan telur utuh, aduk rata. Tambahkan vanila, aduk rata,.sisihkan.
2. Di bowl bersih, kocok putih telur hingga berbusa, masukkan air lemon dan gula secara bertahap, kocok hingga medium peak.
3. Aduk lipat meringue ke adonan kuning telur, bagi 3 tahap, hingga rata.
Adonan kental, tuang ke loyang yg sdh dialasi baking paper ( me: 22x22)
Panggang 150°c ~ 25 -30 mnt , atau hingga matang sesuai oven masing2
Dinginkan di cooling rack, kelupas baking papernya, lalu hias dng buttercream sesuai selera.

Cake Cream