Cara Membuat Green Pie

  

GREEN PIE

FRUIT TARTLETS
Source Nominooom
By. @monmon_mon2

Bahan-bahan :
KULIT PASTRY
200g tepung terigu
1/8 sdt garam
1 sdm gula bubuk
100g mentega, dingin
1 kuning telur
2 sdm air dingin

VLA :
100g gula
30g (4sdm) tepung maizena
360ml susu
4 kuning telur
30g (2sdm) mentega
1/2 sdt pasta vanilla

TOPPING :
Buah sesuai selera

CARA BUAT :
- chopper terigu, gula halus,garam, mentega dingin hingga membentuk remahan, lalu masukkan telur yg sdh dicampur air dingin. Chopper kembali hingga adonan menjadi seperti pasir.
2. Ulen adonan hingga menyatu, lalu bungkus dengan plastik wrap. Simpan di kulkas selama 30menit
3. Keluarkan adonan tart dan bentuk ke dalam cetakan sesuai selera. Lalu tusuk2 permukaan dengan garpu. Masukkan kembali ke kulkas selama 30 menit
4. Panggang tart dengan oven di suhu 150° selama 30 menit atau hingga matang , sesuaikan dengan oven masing2. Keluarkan dan dinginkan
5. Membuat Vla, aduk kuning telur dan gula menggunakan whisk hingga rata. Lalu masukkan maizena dan susu cair aduk hingga tercampur rata.
6. Masak vla dengan api kecil hingga mengental lalu masukkan mentega dan vanilla. Aduk rata.
7. Saring vla dan tutup wadah dengan plastik wrap (plastik hrs menempel dengan permukaan vla ya). Dinginkan hingga suhu ruang.
8. Isi tart dengan vla lalu hias dengan aneka buah.
9. Sajikan dingin2. Selamat mencoba

Green Pie