Sayur Labu Siam
By @dellasuzura
Bahan
1 buah labu siam kupas kulit cuci bersih potong potong memanjang kemudian remas remas dengan garam agar lemas dan bilas kembali dengan air bersih. Tiriskan.
4 buah telur rebus (optional)
2 lembar daun salam
Seruas lengkuas
Bumbu halus
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Seruas kunyit
1 sdt udang rebon
1/2 sdt ketumbar bubuk
Garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya
65 ml santan kara
Air secukupnya
Cara
Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas sampai harum. Masukkan labu siam aduk rata.
Tuang air biarkan mendidih.
Beri garam,gula,kaldu bubuk secukupnya.
Masukkan telur rebus.
Setelah labu siam matang masukkan santan kara. Aduk rata. Biarkan mendidih koreksi rasa dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar