LAPIS LEGIT PREMIUM
Source dapur_lindawaty
By @ernie_varianiva .
Bahan 1 :
40 butir kuning telur
400 g gula
1 sdt tbm/sp
1/2 sdt vanili (tadi ga pake dan ga amis loh)
Bahan 2 :
80 g tepung protein rendah
45 g susu bubuk
15 g maizena
Bahan 3 :
240 g margarin
335 g butter
Cara Membuat:
1. kocok bahan 1 sampai kental mengembang berjejak.
2. masukkan bahan 2 sambil diayak ke bahan 1 .Kocok menggunakan mixer dgn kecepatan rendah.
3. kocok bahan 3(butter) ke dlam bahan 1(telur),mixer dgn kecepatan rendah/aduk dgn spatula.
4. siapkan loyang yg diolesi mentega dan dialasi kertas roti(bawahnya saja).
5. panggang adonan lapisan 1(menggunakan api atas bawah) dgn suhu 180 derajat celcius lalu beri adonan lapisan 1 agak tebal,selama 5 menit. Matikan api bawah ,lanjutkan dgn api atas selama 2 menit.
6. tuang adonan utk lapisan ke 2. Panggang menggunakan api atas kurang lebih 7 menit utk setiap layer. Lakukan hingga adonan habis.
Lapis Legit Premium
Tidak ada komentar:
Posting Komentar