PUDING SEMANGKA
Assalammualaikum 
Mau dibikinin puding atau martabak, jawab anak anak tetep puding
. Kebetulan masih ada sisa 2 bungkus agar agar bubuk.
Pakai resep dari buku “Puding Cantik” NCC , Trimakasih bu
Saya tulis lagi ya
PUDING SEMANGKA 
Bahan puding A (merah) :
1 bungkus agar agar putih /plain
1 putih telur, kocok kaku
250 susu cair putih
100 gram gula pasir
1 sdm poppy seed atau kismis cincang
Perisa strawberry dan pewarna merah
Bahan B (putih)
3,5 gram agar agar putih (setengah bungkus agar agar 7 gram)
350 ml susu cair putih
3 sdm gula pasir
Perisa mangga kuning
Pewarna hijau dan perisa melon (Kalo gak ada perisa boleh pakai pewarna saja)
Cara membuat :
1. Bahan A. Campur agar agar, gula pasir, dan susu hingga mendidih angkat.
2. Kocok putih telur hingga kaku, kecilkan kecepatan mikser, tuangkan agar agar panas, sambil tetap dikocok hingga rata.
3. Beri pewarna merah dan poppy seed , tuang ke dalam loyang segitiga sampai 3/4 tinggi loyang. Dinginkan hingga berkulit tapi belum beku benar.
4. Bahan B. Masak agar agar , gula dan susu hingga mendidih. Angkat
5. Ambil 1/4 bagian beri perisa mangga , tuang diatas puding merah yang sudah berkulit. Biarkan dingin.
6. Sisa puding diberi perisa melon hijau, tuang di atas puding kuning. Bekukan dalam kulkas. Balik dan potong potong.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar