A *Bahan Puding Durian
- 1Bungkus agar2 swallow bening
- 750 ml susu cair
- 300 gr durian ( tanpa biji )
- 5 sdm gula pasir
Cara buat ;
Durian di blender dgn susu cair lalu disaring.
Campur gula dan agar2 lalu masak sampai mendidih,sambil diaduk .
Sesudah mendidih tunggu sebentar dan tuang kan kedlm cetakan puding yg lebih kecil.Diamkan sampai mengeras ,(boleh di taroh dilemari es)
B*Bahan Lumut
2 Bungkus agar2 swallow bening
300/350 gr gula ( test rasa kalau suka manis)
Air 1400 ml
250 ml santan kental
5 sdm extract pandan
4 butir telur kocok lepas
1/ 2 sdt garam
Cara bikin Puding Lumut :
1.Campurkan semua bahan B ,saring agar tidak bergerindil.
2.Masak dengan api sedang.lama kelamaan akan keluar lumutnya.Aduk cepat kalau mau lumutnya halus dan aduk perlahan sekali hasil lumutnya agak kasar.masak sampai mendidih.
3.Tunggu sampai hangat tuangkan 1/4 kecetakan puding yg lebih besar.Buka puding durian dan letakan perlahan didalam cetakan besar.Kemudian tuang semua puding lumut secara perlahan sampan habis.
4.Biarkan dingin,masukkan ke dlm kulkas.Sesudah dingin baru keluarkan dari cetakan baru dipotong.
 |
| Puding Durian Berlumut |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar