BOLU KENTANG SUKADE
BOLU KENTANG
Bahan:
300 gr kentang, kukus hingga matang
200 gr terigu
200 gr gula pasir
100 ml santan (Kara 65 ml tambah air 35 ml)
4 butir telur
1 sdt SP/TBM/Ovalet
1/2 sdt BP
1/2 sdt vanili
1 sdm susu bubuk
100 gr margarin lelehkan atau boleh pakai minyak goreng 100 ml
Toping: sukade dan keju cheddar parut
Cara membuat:
Blender kentang dengan santan hingga halus, sisihkan
Mix telur, gulpas, vanili dan SP hingga putih kental mengembang
Turunkan kecepatan mixer, tambahkan terigu, susu bubuk dan BP sambil diayak
Masukkan kentang halus, mix kembali perlahan saja
Matikan mixer, tambahkan margarin cair dan aduk balik dengan spatula hingga tercampur sempurna
Kalau suka tambahkan sukade atau kismis ke dalam adonan
Beri toping sesuai selera
Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin dan panggang suhu 170 C selama 40-50 menit atau hingga matang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar