Tips Cemilan Panekuk

  

CEMILAN PANEKUK

Resep Dasar Panekuk

Bahan Kulit:

150 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh garam
400 ml susu cair


Bahan Isi:

500 ml susu cair
60 gram tepung maizena
2 kuning telur
175 gram gula pasir
50 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan margarin



Cara Pengolahan :

1. Kulit: aduk bahan kulit sampai rata.

2. Buat dadar tipis-tipis di wajan dadar.

3. Isi: rebus semua bahan isi, kecuali kuning telur dan margarin sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

4. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masak sampai kental. Angkat. Masukkan margarin. Aduk rata.

5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dan gulung