PUTU BAMBU
PUTU
by @iiramisu
Bahan :
150 ml air
1/2 sdt garam
2 daun pandan
1/4 sdt pasta pandan
200 gr tepung beras
Gula merah secukupnya, sisir
Kelapa parut kukus dg sedikit garam (saya campur kelapa parut kering 40 gr dan air 50 ml kukus dg sedikit garam)
Daun pisang secukupnya, potong kurleb 4 cm an, kmd gulung sprti cetakan putu bambu, semat dg tusuk gigi / seteples, sisihkan (saya pakai cetakan bambu)
Cara buat :
1. Rebus air dg garam dan daun pandan sampai mendidih, biarkan hangat. Tambahkan pasta pandan
2. Tuang ke tepung beras sedikit2 sambil di remas2
3. Kemudian ayak dg saringan kasar sampai menghasilkan adonan yg berbutir halus
4. Ambil cetakan, isi dg sedikit adonan, beri sedikit gula merah, tutup lagi dengan adonan putu, sisihkan
5. Lakukan sampai adonan habis
6. Kukus putu dg api besar, kurleb 20 menit
7. Angkat, siap di nikmati dg taburan kelapa parut
Tidak ada komentar:
Posting Komentar