PEYEK UDANG KECEPE
PEYEK UDANG
Source:@inamaniez
Bahan:
-200 gr udang kecil- kecil
-300 gr tepung beras
-1,5 sdm tepung tapioka
-10 lbr daun jeruk, iris tipis
-1 butir telur
-450 ml santan kekentalan sedang
Bumbu halus:
-5 siung bawang putih
-4 butir kemiri
-2sdt ketumbar bubuk
-3 cm kencur
-2,5 sdt garam
-1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1.Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu kecuali udang. Aduk rata.
2.Panaskan minyak yang banyak dalam wajan yang cekung. Ambil satu sendok sayur adonan dan tambahkan udang, tuang ke pinggir wajan secara memanjang.
3.Siram- siram dengan minyak sampai adonan terlepas dari wajan. Goreng sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan.
4.Setelah dingin masukkan ke dalam toples kedap udara.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar