BUBUR KETAN HITAM
Bahan :
- 250gr bera ketan hitam
- 100gr gula pasir (sesuai selera)
- 100gr gula merah (sesuai selera)
- Sejumput garam
- 2 lembar daun pandan
Cara :
- Rendam beras ketan hitam kurleb 4-5jam
- Rebus Air hingga mendidih,masukkan beras ketan hitam dan daun pandan (saya masak 15 mnt kemudian matikan api,tutup rapat panci kurleb 30mnt)
- Setelah 30 menit nyalakan api. kemudian masak kembali ketan hitam. Masukkan gula pasir,gula merah dan sejumput garam. Masak kurleb 30mnt atau sampai bubur matang dan mengental. Angkat
Kuah santan :
250ml air
Santan instan
Sejumput garam
2lembar daun pandan
-Masukkan semua bahan,masak dengan api kecil sambil diaduk² agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih,matikan kompor..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar