Bahan Masakan Tahu Kentang

  

MASAKAN TAHU KENTANG

TAHU TEK/TAHU TELUR
Ala @rikhatiwi

Bahan: ( 2 porsi)
- 2 butir telur
- 1 bh tahu putih besar, potong 2


Bumbu halus kacang:
- 100gr kacang tanah goreng
- 3 siung bawang putih, goreng asal layu
- 2 sdm petis **
- Air asam jawa, secukupnya
- Rawit secukupnya, pedas sesuai selera
- Gula jawa, garam, kaldu bubuk secukupya.
- Kecap manis.
- Air bersih, sedikit aja


Pelengkap:
- Toge, seduh air panas
- Timun
- Kentang rebus
- lontong, ga pake
- kerupuk
- bawang goreng
- irisan selederi, wajib


Cara membuat:
 Dalam mangkok: kocok telur, lalu masukan potongan tahu. Lalu dadar/goreng hingga matang. Bisa ditambahkan garam/merica, tapi aku ga pake.
 Haluskan semua bumbu kacang, tambahkan kecap, sedikit air, koreksi rasa(kental)
 Penyajian: siapkan piring, tata tahu telur, kasih toge, kentang, timun, siram bumbu petis kacang, kasih bawang goreng, irisan seledri, kerupuk sajikan



** NOTE: aku ga punya petis, penggantinya rebon dg terasi bakar. rasanya? MasyaAllah sama nikmatnya kaya pakai petis.