Tahu Telur
By: @bekal_pelangi
Bahan:
2 butir telur
1 buah tahu ukuran sedang
1 sendok kacang tanah
1 sendok petis
1 sendok kecap manis
Air asam Jawa
Bumbu sambal:
2 cabai rawit goreng
1 bawang putih goreng
1 iris gula merah
Pelengkap:
Lontong
Seledri iris
Bawang goreng
Tauge (seduh air panas)
Timun iris
Kerupuk
Langkah:
* potong-potong tahu lalu goreng
* pecahkan telur. Masukkan tahu goreng, garam, dan kaldu bubuk
* goreng telur hingga matang
* goreng kacang tanah hingga matang
* haluskan bumbu sambal dan kacang goreng
* tambahkan petis, kecap manis, air asam Jawa lalu aduk hingga rata
* tata lontong di atas piring saji
* letakkan telur dadar tahu
* letakkan tauge seduh
* siram dengan bumbu sambal
* taburi dengan seledri dan bawang goreng
* sajikan dengan timun dan kerupuk
Tidak ada komentar:
Posting Komentar