BUBUR SUMSUM LEMBUT
(Pandan)
By @lestarisahidin
Bahan :
100 gr tepung beras
800ml santan
200ml air jus pandan (secukupnya daun pandan +daun suji diblender dengan air trus saring,ukur 200ml)
1/2 sdt garam
Saus gula merah :
200gr gula merah
500 ml air /secukupnya
1 lembar daun pandan simpulkan
Cara membuat:
masak semua bahan sampai mendidih dan gula mencair, matikan api dan saring
Cara membuat bubur :
Dalam panci campur santan dan jus pandan aduk rata
Ambil sepertiga santan campur dengan tepung beras,sampai tepung beras benar2 larut
Rebus sisa santan tambahkan garam daun pandan aduk2 sampai mendidih.
Kecilkan api masukkan larutan tepung beras kedalam santan yg telah mendidih.aduk2 hingga rata
Masak bubur sampai meletup2 dan bubur matang mengental.matikan api
Penyajian :
Taruh bubur sumsum d atas mangkok siram dengan kuah kinca
Siap dinikmati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar