@tintin.kitchen_
Bahan A:
200 gr terigu protein tinggi
30 gr gula pasir
10 gr susu bubuk
3 gr ragi instan
1 btr telur
90 ml air dingin
Bahan B:
30 gr margarin butter
1/2 st garam
Isian : choco crunchy @goldenfil
Toping: biji wijen
Oles : susu cair dan margarin butter
Cara membuat:
1.mixer bahan A hingga setengah kalis lalu masukkan bahan B mixer lagi hingga kalis elastis.
2.Bulatkan adonan tutup kain bersih diamkan 30 mnt / hingga mengembang.
3.Kempiskan adonan potong timbang jadi 7 bagian @ 60 gr lalu bulatkan lagi dan istirahatkan 10 mnt tutup kain bersih.
4.Ambil adonan pipihkan dan beri isian choco crunchy lalu tutup dan bulatkan lagi.
5.Tata di loyang D 20 cm yang sudah dioles margarin dan taburi tepung lalu proffing selama 30 mnt dan tutup kain.
6.Setelah itu oles permukaan dengan susu cair dan panggang dioven yang sudah dupanaskan sebelumnya api atas bawah suhu 160 dercel selama 20 mnt (sesuai oven masing-masing hingga matang) lalu oles margarin butter permukaannya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar