@tintin.kitchen_
Bahan A:
250 gr terigu protein tinggi
50 gr gula pasir
10 gr susu bubuk
4 gr ragi instan
1 kuning telur
140 ml air dingin
Bahan B:
30 gr margarin
1/2 st garam
Oles : susu cair,margarin
Isian : keju cheedar,coklat
Toping : keju cheedar parut,meses coklat
Cara membuat:
1.Mixer bahan A hingga setengah kalis.
2.Masukkan bahan B mixer lagi hingga kalis elastis.
3.bulatkan adonan,tutup kain besih dan diamkan 30 mnt (hingga mengembang)
4.Kempiskan adonan dan uleni lagi sebentar lalu potong timbang (aku bagi jadi 8 bagian) Bulatkan lagi dan istirahatkan 10 mnt.
5.Ambil adonan,pipihkan beri isian keju-coklat tutup lagi dan bulatkan tata dalam loyang yang sudah dioles margarin dan taburi tepung,tutup kain,proofing 30 mnt.
6.Oles permukaan dengan susu cair beri toping keju parut-meses coklat lalu panggang dioven yang sudah dipanaskan sebelumnya api atas bawah suhu 160 dercel selama 20 mnt (sesuai oven masing-masing
7. Setelah matang oles permukaannya dengan margarin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar