@tin.tinkitchen
Bahan A:
250 gr terigu protein tinggi
20 gr susu bubuk
50 gr gula pasir
4 gr ragi
1 btr telur
110 ml air dingin
Bahan B:
40 gr margarin
1/4 st garam
Isian : pisang raja,coklat meses,keju
Toping : keju parut dan meses
Olesan : susu cair dan margarin
Cara membuat
1.Mixer bahan A hingga setengah kalis.
2.Masukkan bahan B uleni lagi hingga kalis elastis.
3.Bulatkan adonan,tutup kain dan diamkan 30-45 mnt.
4.Setelah mengembang kempiskan adonan lalu potong timbang @ 55 gr dan bulatkan lagi ..istirahatkan 10 mnt.
5.Ambil 1adonan lalu pipihkan dan beri isian lalu gulung dan tata diloyang.. Lakukan hingga selesai.
6.Proofing 30 mnt lalu oles susu cair dan beri toping lalu panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya api atas bawah suhu 150 dercel selama 20 mnt /matang (sesuai oven masing-masing) Lalu angkat dan oles margarin.
 |
| Roti Unyil |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar