Masakan Tumis Kikil

  

TUMIS KIKIL CABE IJO

by @dapur_mamaalba

. . Bahan:

500gr kikil

15buah cabe ijo (iris serong)

3sdm kecap manis

Daun salam

Lengkuas

Gula dan garam

Kaldu bubuk (opsional)

Bumbu halus:

8 buah Bawang merah

6 buah bawang putih

5 buah cabe merah keriting

Sedikit Terasi bakar

Cara membuat:

- rebus kikil bersama daun salam sampai mendidih

dan empuk, tiriskan, kemudian potong2.

- tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas,

masak sampai harum, masukkan cabe ijo,

tambahkan air secukupnya.

- masukkan kikil, bumbui dengan kecap manis, gula,

garam dan kaldu bubuk.

- masak sampai air menyusut dan mengental. ..

SELAMAT MENCOBA