Pempek
DOS
Bahan basah:
- 250 gram tepung terigu
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya
- Gula
Bahan kering:
- 500 gram tepung tapioka
Bahan tambahan
- 3 butir telur (untuk isian)
- Bawang putih (dihaluskan)
Cara:
1. Masak bahan basah, aduk sampai mengental,
jangan sampai gosong.
2. Angkat, tunggu agak hangat masukkan bawang
putih aduk sampai ray, tambahkan tepung tapioka uleni sampai bisa membentuk
empek-empek. Masukkan telur.
3. Rebus sampai mengapung. Terakhir tinggal di
goreng
Pempek DOS
Tidak ada komentar:
Posting Komentar