Olahan Pempek Kapal Selam Udang

 

 

KAPAL SELAM UDANG

BAHAN :
- 500 grm udang yg sdh dihaluskan
- 100 ml air es
- 350 grm sagu tani
- 5 siung bawang putih kating uk besar,dihaluskan
- Garam & gula secukupnya
- Sagu secukupnya buat balur tangan
- Telur utk isian kapal selam

CARA MEMBUATNYA ;

1. Masukan udang halus & bawang putih ke dlm baskom,lalu masukin garam gula secukupnya,air es aduk rata sampai halus & tidak bergerindil.

2. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit,aduk rata pake sendok plastik/kayu.

3. Balur tangan dgn sagu,ambil adonan,isi dgn telur,bentuk kapal selam,rebus ke dlm air mendidih hingga matang,angkat,tiriskan,sajikan dgn cuka merah.

RESEP CUKA MERAH ;
Cabe keriting campur rawit,bawang putih di uleg beri cuka,garam & gula pasir,tambahkan air matang secukupnya,aduk rata.

Pempek Kapal Selam Udang