Cara Membuat Cake Brudel

 

BRUDEL

 

Pertama kali makan kue ini saat kami tinggal dan ber tugas di Manado, langsung suka dan belajar bikin sendiri.

Ini pakai loyang bulat diameter 22 cm, jadi harus dipotong potong.

Sekarang ... umumnya dicetak di cetakan kecil untuk satu orang.

Tapi berhubung belum punya, pakai seadanya saja.

 

Bahan :

400 gr tepung terigu

3 sdm susu bubuk

3 butir telor

11 gr ragi instan

230 gr gula halus

250 ml susu UHT hangat

150 gr margarin ( butter)

 

Toping:

1 sdm keju parut

1 sdm kismis

 

Cara :

1. Campurkan terigu, susu bubuk, gula halus, ragi instan, telor ... Tuangi susu UHT sambil diuleni ringan saja...
2. Jika sudah tercampur tambahkan margarin dan uleni lagi.
3. Siapkan loyang, olesi margarin dan taburi tepung tipis tipis.
4. Tuang adonan ke loyang, diamkan
5. 45 menit.. sampai mengembang.
6. Oven di suhu 180 selama 10 menit, keluarkan dan taburi keju parut serta kismis.
7. Itu saya tambahkan sedikit kacang almond sisa sisa
8. Lanjutkan oven lagi selama 25 menit. Tes tusuk ya
9. Siap dihidangkan

Salam sehat ya teman teman