Resep Martabak Manis

 

 

Martabak manis ketan hitam.

Ternyata rasa wenak reekk.

---------------------------------------

 

Martabak manis ketan hitam

By.San Sus

 

Bahan:

• 5 sendok makan terigu cakra

• 5 sendok makan tepung ketan hitam

• 1 sendok makan susu bubuk

• 2 sendok makan gulapasir

• Sejumput garam.

• 1 butir telur.

• 1 sendok makan susu kental manis putih

• 1/2 sendok teh baking powder.

• 200 ml air hangat.

• 1/2 sendok teh baking soda

• Gulapasir secukupnya untuk taburan.

 

Untuk isian:

• Mentega

• Selai kacang

• Keju parut

• Atau sesuai selera.

 

Cara membuat:

• Campur terigu,tepung ketan hitam, gula,susu

bubuk,garam,baking powder,susu kental manis aduk rata lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk kemudian tambahkan telur aduk rata hingga adonan tidak bergerindil lalu diamkan sekitar 1 jam..wadah tutup plastik wrap.

• Setelah 1 jam masukan baking soda aduk rata,

• Panaskan Teflon lalu tuang adonan setengahnya masak hingga keluar pori porinya lalu taburi gula pasir tutup Teflon masak sekitar 2 menit atau hingga matang.angkat martabak manis ketan hitam diatas piring lalu olesi mentega,selai kacang Dan taburi keju parut atasnya..siap sajikan.

• Untuk yang setengahnya adonan tadi cara masaknya sama.

 

Nb..Teflon uk 23 cm.

Bisa jadi 2 Teflon.

Resep oleh San Sus di Langsungenak

Martabak Manis