Ayam
Kretep
@ocha_chupid
Bahan:
500gr ayam, potong sesuai selera, lumuri garam
dan jeruk nipis diamkan 10menit, bilas bersih
Bumbu halus:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
1buah cabai merah
8buah cabai rawit
5buah kemiri
1sdt ketumbar bulat
2cm jahe
2cm kunyit
1,5sdm air asam jawa kental
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-tumis bumbu hlus hingga harum da matang,
tambahkan air secukupnya
-masukkan ayam, bumbui dengan gula, garam,
merica dan kaldu bubuk, masak hingga ayam empuk
-angkat ayam dan goreng hingga bekulit,
sementara itu sisa bumbu rebusan ditumis hingga kering
-masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam
bumbu, aduk rata dan sajikan.
Ayam Kretep
Tidak ada komentar:
Posting Komentar