Masakan Bakmi Jawa

BAKMI JAWA

Bahan Bahan :

- 1 bungkus mie telor

- 4 lembar kool

- 1/2 ikat sawi hijau

- 2 batang daun bawang & sledri

- 1 buah wortel

- 1 buah tomat

- 4 buah cabe rawit

- 4 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah

- 3 butir kemiri

- garam, gula pasir, lada bubuk & kaldu jamur

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm kecap inggris (boleh di skip)

- 1 sdm saus tiram

- 2 sdm saus sambal

- 1 sdm minyak wijen (boleh di skip)

Toping :

- 5 butir bakso

- 2 butir telur

- Ayam suwir

Cara membuat :

1. Rebus mie hingga agak lunak (sisihkan)

2. Tumis bumbu : bwg merah, bwg putih, kemiri & cabai (yang telah dihaluskan)

3. Setelah harum, masukan wortel & bakso

4. Beri air secukupnya

5. Beri garam, gula pasir, lada bubuk & kaldu jamur

6. Beri kecap Inggris, kecap manis, saus tiram & sasu sambal (masak hingga mendidih)

7. Setelah mendidih, masukan daun kol, ayam suwir, sawi, tomat, daun bwg & sledri

8. Beri minya wijen (masak hingga matang)