Putu Ayu Pandan
Resep dari mbak @hanhanny (ijin share ya mbak )
asliii Enak, udah dingin masih lembut putu ayu'nya, kudu coba ya Moms 
Bahan :
2 butir telur
120 grm gula pasir
1 sdt ovalet (saya 1/2 sdt SP)
1/2 sdt garam
150 grm terigu segitiga
1 sdm munjung tepung tapioka
50 cc sari daun pandan
50 cc santan kelapa kekentalan sedang (rebus dan dinginkan) saya pakai 75cc santan sisa endapan sari jus pandan
Kelapa parut setengah tua secukupnya & garam aduk rata, kukus dengan daun pandan 15menit. Sisihkan.
Cara Membuat :
- Mikser telur,gula,SP, dan garam sampai kental putih berjejak, masukan sedikit demi sedikit tepung,air pandan dan santan aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil cetakan, olesi dengan minyak goreng, masukan kelapa parut secukupnya tekan² ratakan.
- Tuang adonan hingga penuh, kukus hingga matang (kurang lebih 15 menit) kukusan / dandang panaskan terlebih dahulu.
- Angkat, keluarkan dari cetakan.
- Siap sajikan,
Selamat Mencoba 
Tidak ada komentar:
Posting Komentar