By. @vitakwee
Bahan 1
14 grm agar-agar/ 2 bungkus
1 sdt jelly bubuk
100grm White chocolate compound @chefmatechocolate potong kecil2
150grm gula pasir / sesuaikan selera
50 grm Skm / susu kental manis
1000cc susu cair UHT
sejumput garam
300grm Daging buah mangga, potong dadu
30 grm sago mutiara thailand. masak hingga matang
Cara :
Masak bahan puding hingga mendidih. matikan api kompor. aduk2 biar uap panas berkurang masukan potongan WCC @chefmatechocolate aduk hingga coklat meleleh. bagi 2 adonan puding.
Tata sebagian potongan buah mangga dlm cetakan. tuang adonan puding beri potongan mangga. biarkan set / berkulit.
untuk sebagian adonan beri sago mutiara aduk rata. tuang ke permukaan lapisan 1 biarkan set.
Bahan 2
300 grm daging mangga, chopper hingga halus sisihkan.
7 grm agar-agar
1/2 sdt jelly bubuk
75grm gula pasir
400 cc air matang
30grm sunquick mangga
Cara : masak semua bahan kecuali mangga masak hingga mendidih. matikan api kompor. aduk biar uap panas berkurang. masukan buah mangga yg sdh dihaluskan. aduk rata. Tuang adonan puding . biarkan set. sajikan dengan vla vanila. selamat mencoba 
Tidak ada komentar:
Posting Komentar