PUTU AYU KEJU
by : @aktrinurfaa
bahan-bahan :
- 2 btr telur
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier (saya pakai ovalet)
- 125 gr tepung terigu
- 125 ml santan (1 bks kara+air)
- keju parut secukupnya
- pewarna makanan/pasta
cara membuat :
1. panaskan kukusan (bungkus tutup dengan kain).
2. mixer telur gula dan ovalet kecepatan tinggi hingg putih berjejak sekitar 10 menit, pelankan kecepatan masukkan tepung yg telah diayak hingga rata matikan mixer. tuang santan, aduk balik dengan spatula, bagi beberapa bagian, tambahkan pasta makanan, aduk lagi hingga benar2 merata.
3. olesi cetakan putu ayu dengan minyak, beri keju parut dan padatkan
4. tuang adonan hingga penuh ke dalam cetakan, kukus dengan api sedang selama 20 menit.
5. angkat dan sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar