Olahan Ayam Bakar Madu

  

AYAM BAKAR MADU

By : @eunice_euston

Bahan :

- 5 Paha ayam, bersihkan

- 3 sdm margarin utk menumis bumbu

- air matang secukupnya

Bumbu 1 (haluskan dgn Chopper):

-10 siung bawang putih

-8 butir bawang merah

Bumbu 2 :

3 cm lengkuas, geprek

3 cm jahe, geprek

1 sdm ketumbar bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Bahan saos :

4 sdm Madu

3 sdm Kecap manis

2 sdm saus tiram

1 sdm air jeruk lemon

3 sdm saus tomat

Cara :

1. Panaskan mentega , lalu tumis bumbu 1&2 sampai wangi. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna . Lalu masukkan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap dan air tinggal sedikit

2. Masukkan bahan saos aduk rata. Dan pastikan ayam terbalut rata dgn bumbu. Diamkan selama 3-4 jam

3. Panaskan Grill Pan , oles permukannya dgn mentega, lalu panggang ayam bolak balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu . Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan