Homemade Bakpao Talas
By: @livi_591
BAHAN
250 gr tepung terigu protein sedang
60 gr gula tepung
1/2 sdm ragi instan
1 sdm tepung maizena
1 sdm susu bubuk
2 sdm minyak
150 ml air hangat ( suam kuku )
CARA MEMBUAT
1. ayak terigu, tepung , gula, susu bubuk dan maizena, masukkan ragi instant aduk rata
2. masukkan minyak dan air ( air ditambahkan dikit-dikit aja tergantung adonannya ) , uleni hingga kalis dan permukaannya halus , bisa dengan tangan atau mixer roti
3. istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat kira2 30 - 40 menit.
4. kempiskan adonan, bagi-bagi dan timbang sesuai selera, bulatkan, pipihkan dan beri isian , bulatkan kembali letakkan di atas kertas bakpao, lalu istirahatkan adonan lagi hingga mekar ringan kurang lebih 15 menit
5. kukus di api sedang selama 10 menit, bakpao siap disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar