By: @velins.dessert
Bahan biang =
130 gr tepung terigu
20 gr gula pasir
4 gr ragi instan
Air hangat secukupnya
Bahan adonan utama =
120 gr tepung terigu
40 gr gula pasir
20 gr margarine putih
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Air hangat secukupnya
Isi = sesuai selera ya, bisa daging ayam, babi, kacang tanah, dll.
Cara membuat =
1. Aduk bahan biang, uleni, lalu diamkan sampai menggembang 2x lipat.
2. Kempeskan adonan, campur dengan bahan utama (kecuali air & margarine).
3. Beri air sedikit2 sampai adonan hampir kalis.
4. Masukkan margarine, uleni lagi sampai benar2 kalis elastis.
5. Bagi adonan lalu beri isi, bentuk sesuai selera, taruh di baking paper. ( Ini td per biji 55 gram)
6. Diamkan lagi +- 20 mnt sampai adonan menggembang halus permukaannya.
7. Kukus dengan api sedang saja +- 10 menit.
Tips = Spray dg air putih supaya lembut permukaannya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar