Pao Labu Kuning
By @chingyu_may
Bahan:
500gr tepung pao
6gr ragi instan
80gr gula pasir
220gr pumpkin pure (kukus labu & haluskan dgn garpu)
100-120ml air
25 gr mentega putih
1/4 sdt garam
Isian: inti kelapa gulmer
Cara membuat
Campur tepung pao, ragi, gula pasir dan pumpkin pure. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan kira2 sdh pas utk diulen.
Ulen sampai setengah kalis, masukan garam dan mentega putih. Ulen sampai kalis,dengan mixer
Timbang adonan @45g, bulatkan diamkan 5-10menit, isi dengan bahan filling. Bulatkan / bentuk sesuai selera, alas dgn kertas pao. .
Biarkan istirahat 30-45 menit, sementara itu panaskan kukusan (air hrs sampai mendidih). Kukus pao 10-15 menit tergantung besarnya pao. Angkat dan siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar