Resep Cumi Pedas Gurih

  

CUMI CUMI PEDAS GURIH

CUMI SAOS PADANG
By : @cooking_spot13

BAHAN :
300 gr cumi
1 bh jagung
Seruas jahe (geprek)
1 batang sereh (geprek)
1/2 bawang bombay (iris)
Daun jeruk
Daun bawang
1 sdt air perasan jeruk nipis.

BAHAN YANG DIHALUSKAN :
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
8-10 buah cabe merah (selera pedas)

BUMBU :
Saos tiram
Merica
Kaldu jamur + gula + garam

CARA :
1. Bersihkan cumi & potong kecil2.
2. Potong jagung & rebus sebentar.
3. Tumis bahan yang dihaluskan + jahe + sereh + daun jeruk, lalu masukkan irisan bombay + cumi + jagung dan beri sedikit air.
4. Beri bumbu secukupnya + air jeruk nipis + daun bawang. Test rasa.
5. Masak sampai matang.

Note : Masak cumi sebentar saja dengan api besar, agar cumi tidak alot & keras. 

Cumi Pedas Gurih