Tips Membuat Puding Lumut Cocopandan

 

PUDING LUMUT COCOPANDAN

Source @susan_gracia
Bahan
Puding lumut :
1 bungkus agar-agar rasa vanila
150 gr gula pasir
130 ml santan kental instan
500 ml jus pandan
1 butir telur, kocok hingga rata
1/2 sdt garam
1 sdt ekstrak vanila

Puding cocopandan :
1 bungkus agar-agar rasa vanila
250 ml susu cair
250 gr susu kental manis cocopandan
500 ml air

Cara membuat :
1. Puding lumut: campur semua bahan puding, masak sambil terus diaduk cepat dengan whisk sampai mendidih. Matikan api, tunggu hingga adonan puding hangat suam-suam kuku. Aduk adonan supaya lumut merata, tuang ke dalam cetakan.
2. Puding cocopandan: campur semua bahan puding dan didihkan sambil diaduk, matikan api.
3.Tuang perlahan puding cocopandan saat puding lumut mulai berkulit. Diamkan puding hingga mengeras, masukkan dalam kulkas, sajikan dingin.

Puding Lumut Pandan