Pecak
Terong Bakar
By @dellasuzura
Bahan
3 buah terong ungu cuci belah dua
2 sdm santan kara
Air matang secukupnya
Bumbu
Seruas kencur
5 buah rawit merah
1 buah cabe merah keriting
2 butir kemiri
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Garam dan gula secukupnya
Cara
- Bakar terong, kemudian sisihkan.
- Sangrai bumbu setelah itu ulek kasar.
- Panaskan santan dan air setelah mendidih matikan api.
- Masukkan bumbu yang sudah diulek.
- Aduk rata koreksi rasa.
- Ambil terong bakar penyet diatas cobek.
- Lalu siram dengan santan tadi.
- Dan siap dinikmati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar