Resep Pepes Tahu dan Bakso

 

 

Pepes Tahu & Bakso

By @luis_widarto
Bahan :
- 8 butir bakso sapi
- 200 gr tahu putih, hancurkan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan lain:
- daun pisang
- tusuk gigi

Bumbu Halus :
- 7 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 4 butir kemiri
- 4 buah cabe merah
- 15 buah cabe rawit

Cara Membuat :
Belah jadi 4 masing2 baksonya.
Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
Tes rasa, dengan cara mengukus sedikit adonan.
Siapkan daun pisang, beri 2 sdm adonan, lalu bungkus, lakukan sampai selesai.
Kukus pepes selama 20 menit (sampai matang) angkat, sajikan.