TONGSENG AYAM SAWI
TONGSENG AYAM
by @janicaturini
Bahan:
1/2kg ayam potong sesuai selera
4 siung bwg merah potong tebal
Secukupnya kol/ kubis
1 buah tomat ukuran sedang, belah 6
Secukupnya cabe rawit
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Garam, Gula merah & kaldu bubuk
3sdm kecap manis
1 batang serai & 2 daun salam
Bumbu halus:
1sdt merica
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 ruas kunyit
Secukupnya jahe
2 butir kemiri
Caranya:
-Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, daun salam dan serai aduk sampai berubah warna, masukkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
-Bumbui dengan garam, penyedap rasa, gula dan kecap aduk rata.
-Koreksi rasa lalu masukkan kubis, tomat, irisan cabe dan potongan bawang merah aduk lagi tunggu hingga sayuran layu, matikan api dan angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar