CUCUR GULMER EMPUK
recipe by @tintinrayner
Bahan :
125 gr Tepung Beras
ROSEBRAND
100 gr Tepung serbaguna
140 gr Gula Merah
50 gr Gula Pasir
250 ml Air
1 lembar Daun pandan
simpul
1/4 sdt Garam
Cara Membuat :
1. Rebus gula merah,
gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut Diamkan sampai hangat
2.Campurkan tepung
beras dan tepung terigu dalam bowl.
Masukkan larutan gula,
Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mixer dengan speed rendah selama 5
menitan
3. Istirahatkan adonan
selama 30 menitan..aduk lagi pakai Whisk..kalau masih terasa berat/kekentalan
bisa tambah air dikit.karena kelembapan tepung beda2
4. Tuang 1 sendok
sayur, goreng dalam api yang uda panas pakenya api kecil aja..siram2 minyak
tengahnya ya moms sampai benar2 matang..kalau belum matang biasanya saat
digoreng di bagian tengah ada adonan mentah mengalir kluar..
ENJOY mommiesss
 |
| Kue cucur |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar