Telur Dadar Bebek
by @cheche_kitchen
Bahan :
2 butir telur bebek/ lebih
3 butir telur ayam/ lebih
3 batang daun bwg, iris halus
3 batang daun seledri, iris halus
2 sdm tepung beras
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Minyak goreng seckpnya
Bumbu halus :
7-8 siung bwg merah
1-3 siung bwg putih / skip
1/4-1/2 cm kunyit
Cabe merah keriting sesuai selera
3-4 sdm kelapa parut
Garam seckpnya
Cara :
1. Campurkan bumbu halus dg telur, tmbhkn lada
& kaldu bubuk, kocok sampai tercampur rata.
2. Tmbhkan daun bwg, seledri kocok lg telur
sampai mengembang, lalu tmbhkn tepung beras & kelapa parut yg sdh diuleg.
3. Aduk semua sampai rata & mengembang, lalu
goreng dg menggunakan teflon, agar bentuknya bs rapi & rata.
Telur Dadar Bebek
Tidak ada komentar:
Posting Komentar